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DÍA SIN COLE CATERING ECOLOGICO MARISA FERNÁNDEZ EN PICCOLA ITALIA

CATERING MARISA FERNÁNDEZ

EL EQUILIBRIO ENTRE EL PLACER
Y LO NATURAL

En nuestro catering la salud es lo primero, por lo que todos los platos que
elaboramos están preparados con ingredientes 100% biológicos certificados.
¿Qué hacemos?
Nos distinguimos porque los ingredientes que utilizamos proceden 100% de la
agricultura ecológica. Sólo utilizamos productos que lleven el sello que acredite
esta procedencia. Además, hemos eliminado los huevos, harinas y azúcares
refinados de nuestros platos, utilizando edulcorantes naturales, leches vegetales y
algas.
Hacemos un catering original y diferente, ya que nuestros platos están elaborados artesanalmente, buscando el equilibrio entre sus ingredientes, para que cualquier ocasión
sea una fiesta de olores, colores y sabores … y que, a la vez, sea nutritivo … este es nuestro
objetivo.
Además, gracias a la utilización de ingredientes de procedencia ecológica y los
materiales reciclables que utilizamos, ayudamos a la sostenibilidad de nuestro
planeta.
En nuestro catering ofrecemos platos equilibrados elaborados con ingredientes
ecológicos no tan habituales como mijo, quínoa, avena, trigo sarraceno, arroz
basmati, azukis, lenteja roja, algas, espelta, algarroba, sirope de agave ….. todos
ellos alimentos ricos en nutrientes.
No utilizamos azúcar blanca, sólo edulcorantes naturales; las carnes son de
ternera, pollo y pavo y tampoco utilizamos pescados de piscifactoría. Para su
elaboración buscamos que los alimentos pierdan el menor número de nutrientes,
por lo que no hacemos frituras, todo se prepara al vapor, a la plancha o al horno.

Ejemplo de un menú semanal:
Gracias a esta cantidad de ingredientes, los menús mensuales son muy variados,
introduciendo poco a poco sabores y texturas nuevas para que los niños aprendan
a identificar los sabores y se acostumbren a ellos.

EL MENÚ

Crema de
zanahorias y
nabos
Pastel de
bacalao al
horno
Yogur
Crema de
puerros con
azukis
Albondigas de
pollo en salsa con
bastones de verduras
al horno
Fruta
Espaguetis con
crema de avena
Filetes de
merluza con
salsa de
puerros
Yogur
Quinoa con
verduras
Pavo guisado
con verduras
Fruta

PICCOLA ITALIA

El primer centro infantil bilingue español - italiano en Madrid


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(+34) 655 407 174 (no whatshapp)
DIR. CALLE ESPRONCEDA, 28 28003, MADRID
EMAIL. info@piccola-italia.es



 

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